烟台苹果是山东环球软件股份有限公司专门开发设计的专业平台，作为正宗的烟台苹果资讯平台，从苹果种植到售卖的各个环节均可追溯且可视化，能减少中间商环节，带动经济效益，实现线上交易，专业性极强。
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苹果采摘后，该平台根据苹果的果径、色泽、果面缺陷等。
用数字化手段整合苹果相关标准，提升烟台苹果品牌的价值内涵。
在智能仓储领域，该平台通过设计电子台账、配备智慧秤等方式，助力冷风库优化仓储管理流程，达成智能仓储的目标。
在种植基地与示范库内加装感应装置，借助互联网与物联网的有机融合，实现数据的实时反馈，并对异常状况开展预警工作。
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山东省推动苹果产业高质量发展行动计划
为深入落实乡村振兴战略，持续深化农业供给侧结构性改革，进一步发挥我省苹果产业的传统优势，加速推动苹果产业改良升级、提升质量效益，着力做优做强山东苹果品牌，促进苹果产业实现高质量发展，特制定本行动计划。
总体要求
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，深入领会并贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述以及打造乡村振兴齐鲁样板的重要指示精神，将现代果业的发展视作推动乡村产业振兴的关键举措，以农业供给侧结构性改革为核心脉络，以市场需求为方向引领，推动苹果产业实现区域化布局、规模化种植、集约化栽培、机械化管理、品牌化销售与产业化经营，加速构建现代果业强省。到2025年，全省苹果种植面积保持在400万亩上下，年产量达到1100万吨，亩均效益提升500元以上，优质果率达到90%以上，采用现代栽培模式的果园发展至120万亩。
重点工程
推进栽培模式示范与提升工程。大力推广现代栽培模式，每年打造若干个单体面积不低于200亩的省级现代矮砧集约高效栽培示范园，总规模约1万亩，以此带动全省新增10万亩以上现代栽培模式苹果园。同时，对传统栽培模式进行改造升级，每年建设若干个单体面积不少于200亩的省级传统栽培模式改造示范园，总规模达1.5万亩左右。计划到2025年，全面完成全省150万亩适龄郁闭果园的改造提升工作。依据“三改三减”（即改品种、改树形、改土壤；减密度、减化肥、减农药）的技术标准，开展土壤修复改良、减产补助、品种更新等项目，支持果园水电路渠建设以及防灾减灾设施配套等，提升传统果园的现代化管理能力。到2025年，全省现代果园在灌溉、喷药、施肥、割草等生产环节的机械化作业率要达到60%，实现节水50%、节肥节药30%以上的目标。（责任单位：省农业农村厅、省科技厅、省财政厅、省农科院、山东农业大学、青岛农业大学）
推进品种更新换代示范工程建设。加速名特新优品种的示范与推广工作，持续深化果树良种苗木繁育工程的实施。每年在苹果主产县（市、区）支持打造1个单体面积超100亩的苹果新品种、新技术展示示范园，全省范围内将总量调控在10个上下。进一步落实现代种业提升工程，激励涉农高校、科研院所加大苹果新品种的研发力度，整合依托山东农业大学设立的国家苹果工程技术研究中心，以及山东省现代农业产业技术体系果品创新团队、农业农村专家顾问团林果分团的优质科技资源，推动省级仁果类果树种质资源圃的建设进程，着力培育一批具备广阔应用前景与自主知识产权的突破性品种。针对已完成品种登记且在生产中形成一定栽培规模的新品种开展再评价，并制定和发布关于新品种推广应用的指导性文件。（责任单位：省农业农村厅、省科技厅、省财政厅、省自然资源厅、省农科院、山东农业大学、青岛农业大学）
实施经营主体培育工程。落实国家关于培育新型农业经营主体的各项政策，引导各类工商资本投资苹果产业，培育壮大一批大型苹果加工销售龙头企业，建设一批规模化、专业化果品生产基地，推动产加销一体化发展。推广村党组织（书记）领办合作社等有效模式，发展一批苹果专业合作社。鼓励果农通过转包、互换等土地流转方式，培育一批苹果种植大户和家庭农场。加快农业社会化服务发展，壮大果农经纪人队伍，支持苹果协会建设，探索果园托管、半托管等服务模式，既适应小农户分散经营需求，又契合规模化生产需要，促进公益性服务体系与社会化服务组织协同联动。到2025年，全省培育30亩以上苹果种植新型农业经营主体450家，显著提升生产组织化水平。（省农业农村厅负责）
实施苹果加工增值增收工程。以现代农业产业园、农业产业强镇及特色农产品优势区为依托，引导苹果加工企业向产业园区与优势产区集中布局，重点发展果汁、果脯、罐头、果干等初加工产品，配套建设一批烘干、保鲜、包装、储藏等初加工及商品化处理设施，全面提升苹果初加工能力。强化政策支持引导，培育壮大一批苹果高端精深加工龙头企业，构建分工协作、优势互补的精深加工雁阵集群，有效提高产品附加值与产业核心竞争力。推动苹果加工企业与果农建立“保底收益+按股分红+二次返利”的紧密型利益联结机制，拓宽农民产业增值收益渠道与就业创业空间，打造利益共享、风险共担的命运共同体，助力农民稳定增收，实现小农户与现代农业发展的有机衔接。（责任单位：省农业农村厅、省发展改革委、省工业和信息化厅、省商务厅）
实施科技支撑工程。推进苹果产业关键技术研发进程，扩大省力化疏花疏果、果园智能化管理等先进技术的推广应用范围，在果实免套袋栽培技术、化肥农药减量技术、土壤有机质提升等领域组织开展集中攻关。建立并完善果业技术推广体系，落实相关机构、人员配置及经费保障，依托烟台农科院加速山东苹果·果业产业创新创业共同体的建设工作。省农业良种工程、省农业重大应用技术创新课题等项目资源适当向苹果产业倾斜，集成并完善一批涵盖标准化生产、贮藏保鲜、精深加工等环节的系列综合配套技术。加快中东欧果树科技合作创新中心的建设步伐，强化技术交流与合作，引进、消化并吸收世界先进的苹果生产管理模式和栽培技术。推进苹果采摘、田间管理、产后加工等机具装备的研发与生产，大力推广经济实用型果园机械，着力构建覆盖产前、产中、产后全过程的苹果机械化管理体系，达成果园管理全程机械化与采收半机械化的目标。（责任单位：省科技厅、省财政厅、省农业农村厅、省农科院、山东农业大学、青岛农业大学）
实施品牌培育提升工程。健全农产品品牌目录机制，深化区域公用品牌与企业产品品牌的评选工作，大力推动“三品一标”认证。目标到2025年，在全省范围内培育出10个以上省级及以上的知名苹果品牌。每年于烟台举办中国·山东国际苹果节，通过策划并组织企业踊跃参与各类展览展销活动，全方位宣传推广山东果品品牌，增强其市场影响力。强化市场营销策略，发展产销直连、连锁经营、电子商务、“互联网+”等新型营销形态，开展农超对接、农社对接、农企对接、农校对接等产销衔接活动，提升山东苹果品牌的知名度与市场占有率。加强果品流通基础设施建设，扶持田头贮藏、预冷保鲜、分级包装、冷链物流、城市配送等设施的建设，减少流通环节，压缩流通时长，提高流通的效率与效益。鼓励各地制定市级地方标准，完善生产环节的标准体系，计划用3年左右时间，制定并发布苹果全产业链的省级地方标准。（责任单位：省农业农村厅、省商务厅、省财政厅、省外办、省发展改革委、省市场监管局）
保障措施
压实工作责任。农业农村部门需切实履行牵头抓总职能，做好业务指导与工作督促；发展改革部门要统筹规划苹果产业布局，强化产品供求的宏观调控；科技部门应推进苹果产业创新品种培育及关键技术装备的研发与示范应用，加强以苹果产业为特色的农业科技园区建设；财政部门需进一步整合涉农资金，助力苹果产业实现高质量发展。（责任单位：省农业农村厅、省发展改革委、省科技厅、省财政厅）
强化组织引领。各级政府需将苹果产业视为助力现代农业发展与带动农民增收的关键抓手，立足本地实际情况，制定本区域苹果产业的发展规划及具体实施办法。构建相关部门协同联动机制，第一时间研讨并解决苹果产业发展过程中的重大事项。（责任单位：省农业农村厅、各相关部门）
强化工作统筹协调。将推动苹果产业高质量发展与决胜脱贫攻坚、落实乡村振兴战略紧密融合，进一步挖掘苹果产业在休闲康养、乡村旅游、文化传承等领域的多元价值，与精品旅游、文化创意产业进行整体规划、协同推进，助力乡村产业深度融合，切实发挥苹果产业对农民增收致富的带动效能。（责任单位：省农业农村厅、省发展改革委、省文化和旅游厅）
进一步强化扶持举措。省级乡村振兴重大专项资金需加大对苹果产业的支持力度，拓展高效特色农业发展平台中苹果产业项目的实施规模。在税收、信贷及贴息等领域，加大对苹果龙头企业的扶持；对涉果新型农业经营主体，在信贷、保险等方面给予政策倾斜。具备条件的地区应积极探索将苹果纳入政策性农业保险范畴，同时鼓励保险机构推出苹果商业保险产品。此外，要加强果农实用技术培训工作，建立果树技术推广人员定期轮训机制，确保每年培训人数（次）不少于3000人。（责任单位：省财政厅、省农业农村厅、省税务局、省地方金融监管局、人民银行济南分行、山东银保监局）
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